Доброго часу доби, друзі! Продовжимо знайомство з великодніми традиціями різних країн. Сьогодні перед нами у всій своїй красі та неповторності постане ГУГЕЛЬХУПФ – німецький великодній кекс! Назва цього кексу походить від німецького слова «м'яч», адже в процесі випікання тісто піднімається рівномірно та пишно, нагадуючи сферу, ви в цьому переконаєтесь самі. Колись давно він вважався десертом для бідних, тому що до його складу входять найпростіші інгредієнти - яйця, олія, борошно, які в принципі є в кожному будинку. А ось у Штирії, наприклад, гугельхупф, випечений у вигляді корони і прикрашений квітами та різнокольоровими свічками, використовувався як головний убір. Молоді дівчата – подружки нареченої – носили його як прикрасу. Вони танцювали, доки не догорала остання свічка, після чого кексом пригощали гостей. У 18 столітті в період Бідермайєр цей кекс став ще популярнішим і перетворився на символ, що підкреслює становище та статус. Існує дуже багато видів гугельхупфа – з дріжджовим та бісквітним тестом, родзинками, шоколадом, лимоном, мигдалем, маком. Класичний варіант - із ізюмом, який вимочується всю ніч у ромі. Ром також додається до тіста самого кексу. Отже, за діло! Нам належить створити сьогодні справжнє ЧУДО!!!