Description
Як часто в холодний зимовий день хочеться зігрітися і розслабитися. А що може бути краще чашки гарячої бадьорої кави і ситного смачного супчика! Представляю вашій увазі цей простий у виконанні чудовий рецепт.
Ingredients
-
Сочевиця
100 г
-
Картопля
4 шт
-
Морква
1\2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
2 дол.
-
Бульйон
1.5 л
-
М'ясо
400 г
-
Сіль
-
Аджика
2 ч. л.
-
Кетчуп
3 ст. л.
-
Розмарин
1 шт
-
Лист лавровий
3 шт
-
Зелень
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Перець запашний
Cooking
Варим мясной бульон с добавлением душистого перца, лаврового листа и соли.
Готовое мясо достаем из бульона и нарезаем небольшими кусочками
Подготовим овощи: -картофель нарезать небольшими кубиками -морковь натереть на мелкой терке -репчатый лук нарезать тонкими полукольцами -сладкий перец нарезать тонкой соломкой
В кипящий бульон отправляем картофель и варим 10 минут. Затем добавляем чечевицу Мистраль в моем случае вариант "пардина" и варим еще 20 минут.
В это время на сковородке обжариваем овощи с добавлением оливкового масла до золотистого цвета.
Затем добавляем перечную аджику, томатный кетчуп и кусочки мяса. Обжариваем пару-тройку минут.
Приготовленные овощи и мясо добавить в суп за 5-7 минут до готовности. Дать вскипнуть. После выключения добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и веточку розмарина. Даем постоять под закрытой крышкой 15 минут.
При подаче посыпаем мелко нарезанной зеленью. Наш суп готов. Приятного аппетита! Дорогие поварята, будьте здоровы и счастливы в Новом году! Да, и не забудьте заварить кофейку. Наш горячий супчик и чашечка ароматного кофе способны согреть и взбодрить даже в самый студеный зимний день!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.