Description
Цей ситний Силат складається з двох основних інгредієнтів - нуту та гарбуза, які чудово доповнюють один одного. Пісний та непісний варіант відрізняються заправкою. Прекрасна вечеря.
Ingredients
-
Нут
200 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Бульйон
100 мл
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Бальзамік
2 ст. л.
-
Сіль
-
Гарбуз
1 шт
-
Кінза
-
Бринза
50 г
-
Йогурт
Cooking
Замочить на ночь нут. Всплывшие зерна выбросить. Набухшие зерна промыть водой и варить ок. 45 мин., до готовности. Обдать холодной водой. Откинуть нут на сито и дать ему просохнуть.
Тыкву очистить и нарезать кубиком
Форму для запекания смазать маслом и выложить кубики тыквы в один слой, добавить овощной бульон (я выпекала в 2х формах, поэтому кол-во бульона увеличила)
Посолить немного. Запекать в духовке при 200*С 20 мин.
Капнуть на кусочки тыквы бальзамический крем. Продолжить запекать 5-10 мин.
Красный лук нарезать кольцами, добавить к тыкве, перемешать, запекать еще 5 мин.
Тыкву смешать с нутом. Заправить салат оливковым маслом. Основа готова.
В постную часть добавить соль, бальзамический крем и зелень по желанию (кинза)..
В непостную часть - мелкие кубики феты (брынзы) и по желанию - натуральный йогурт.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.