Description
Багато хто готує на Новий рік "Оселедця під шубою". Якщо Ви теж її готуєте, то пропоную замінити таку звичну для нас "Шубу" на цю страву. По суті, це та ж "Оселедець під шубою", тільки подана по-іншому. І менш калорійна, т. до майонезом ми змазуємо не кожен шар. Ну і дуже оригінально. порційна. Дуже смачно та незвичайно!
Ingredients
-
Морква
1 шт
-
Буряк
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Оселедець
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Майонез
40 г
-
Оцет
2 ст. л.
-
Сир голландський
1 ст. л.
-
Картопля
1 шт
-
Норі
2 шт
Cooking
Картофель, морковь, свеклу, яйца отварить.
Все овощи и яйца почистить.
Сельдь почистить и разделать, чтобы получилось 2 филе. Я предлагаю не брать уже готовое филе в упаковках, т. к. солёная целиком бочковая сельдь гораздо вкуснее.
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами и залить уксусом.
Лист нори кладём на бамбуковый коврик шершавой стороной вверх.
Овощи натираем на крупной тёрке. Выкладываем на нори свёклу.
Затем морковь. Берём майонез. Я взяла майонез «Махеевъ» на перепелином яйце, т. к. он очень качественный и не содержит крахмала.
Смазываем майонезом.
Каждый слой хорошо утрамбовываем. Далее кладём немного тёртого сыра. Утрамбовываем.
Затем картофель. Яйцо. Майонез. Не забывайте утрамбовывать слои.
Затем отжатый лук.
В середину полоской, как в роллы, выкладываем селёдку. Предварительно надо отрезать тонкую полоску филе сельди.
Аккуратно и туго сворачиваем рулет с помощью плёнки (для скатывания лучше подойдёт бамбуковый коврик) и убираем в холодильник на 2 часа. Лист нори немного размокнет, - так и должно быть. Не смотря на это, он всё равно будет прекрасно держать форму после нарезки!
Готовое блюдо нарезаем и подаём к столу холодным.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.