Жюльєн з креветок з білим вином

Description

Юхххуу! Отримала 5-й рівень кухарської майстерності! Дякую всім! Пригощаю смачним та швидким жюльєном із цього приводу!

Ingredients

Креветки

200 г
Сік лимонний

15 мл
Цибуля ріпчаста

1 шт
Молоко

1/3 стак.
Вино біле сухе

1/3 стак.
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Масло вершкове

3 ст. л.
Сир твердий

50 г
Горіх мускатний
Перець чорний
Сіль
Каррі

1 ч. л.

Cooking

Лук мелко нарезать

Обжарить с карри в 1 ст. л. масла до золотистого цвета

Креветки разморозить, сбрызнуть лимонным соком, добавить к луку, перемешать.

В другой сковороде обжарить муку в 2 ст.л. масла до коричневатого цвета. Помешивая, влить тонкой струйкой молоко, затем вино, добавить мускатный орех, соль, перец.