Description
Такий соус із кальмарами дуже добре подавати з пастою.
Ingredients
-
Кальмар
1 кг
-
Томатна паста
1 стак.
-
Горіхи грецькі
2 ст. л.
-
Огірок
2 ст. л.
-
Часник
4 зуб.
-
Перець чилі
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Вино біле сухе
0,5 стак.
-
Оливкова олія
50 мл
-
Цибуля зелена
-
Сіль
Cooking
Кальмары очистить и нарезать колечками или длинными полосками. Кому как нравится.
В разогретой сковороде, на оливковом масле, обжариваем орехи, огурец, перец чили и измельченный чеснок. Приблизительно, две минуты.
Вливаем в сковороду вино и томатную пасту, солим и перчим по вкусу. Прогреваем одну минуту.
В соус выкладываем кальмары, нарезанный зеленый лук. Прогреваем две минуты.
Соус готов. Очень вкусный и ароматный. Если в соусе Вы будете использовать сухое вино, добавьте 0,5 ч.л. сахарного песка. А теперь - угощайтесь!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.