Description
Якось нещодавно сидячи на роботі з колегами за чашкою чаю, ми вели звичайну напевно в будь-якому жіночому колективі розмову-хто чимось смачним побалував своїх рідних на вихідних. Тут мої колеги поділилися зі мною цим рецептом. Робиться дуже просто, якщо не сказати миттєво. Тому мені на думку спала така назва)))) Дівчатка, дякую за ідейку!))) Я не знайшла на сайті такого ж, тому і поділяюся їм з вами. Цей спосіб приготування-без єдиної краплі олії, без майонезу…Натур продукт, можна сказати!
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Сіль
0,5 пач.
-
Приправа
-
Часник
5 зуб.
-
Гірчиця
Cooking
Берем курицу (у меня была примерно 1,5 кг), моем ее.
Смешиваем ваши любимые приправы (тут у меня мои обожаемые орегано, базилик, майоран, а также черный перец, куркума и паприка). Если вы используете готовую смесь приправ, обратите внимание, чтоб она была без соли.
Натираем нашу курочку специями и чесноком, пропущенным через пресс.
На противень насыпаем соль (площадь соли должна быть немного больше курицы), и отправляем нашу курицу отдыхать в разогретую духовку примерно на час-час десять. Кстати, при таком способе приготовления мы еще избавлены от такого, что уж говорить, муторного процесса, как отмывание пригоревшего жира с противня. После того как курица приготовится, а противень остынет, просто поддеваете застывшую соль вместе с впитавшимся жиром и выкидываете.
По прошествии половины времени можно намазать курицу горчичкой, для образования зажаристой корочки.
Итак, после часа томительного ожидания вынимаем курочку из духовки. Вот она, такая ароматная и зажаристая! Такую красоту даже резать жалко! Курочка получается равномерно пропеченная, с румяной корочкой, а внутри сочная.
А с салатом из свежих овощей-так просто песня!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.