Description
Рис, приготовлений за цим рецептом, чудово підійде для недільного сніданку, від нього не відмовляться ні діти, ні дорослі! За ідею рецепту дякую Юлі-Юльчику, мною були внесені зміни.
Ingredients
-
Рис
90 г
-
Молоко
300 мл
-
Вершки
100 мл
-
Цукор
100 г
-
Ваніль
1 шт
-
Полуниця
100 г
-
Сіль
-
Жовток яєчний
2 шт
Cooking
Для приготовления использую рис белый круглозерный «Италика».
Подготовить ваниль, вычистив каждую створку.
Молоко смешать со сливками, добавить сахар по вкусу, соль, нагреть до кипения, всыпать рис, добавить зернышки ванили, варить на маленьком огне до готовности, периодически помешивая.
Желтки смешать с сахаром мелкого помола, поставить на водяную баню или осторожно готовить в кастрюле с толстым дном, чтобы только не заварить желтки! Растирать сахар с желтками в пену до увеличения в объеме, загустения и получения рельефных полосок! По времени - на водяной бане около 25 минут, в кастрюльке - около 10-15 минут
Соединить желтковую массу с готовой густой рисовой кашей, перемешать. разложить по формам, сверху украсить сезонными ягодами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.