Description
Аромат горохового супу, що доноситься з кухні, не можна сплутати ні з чим. Багато господарок не часто, але час від часу готують його. Я досі знала лише традиційний рецепт. А, як з'ясувалося, є безліч варіантів горохових супів. Пропоную вам один із них.
Ingredients
-
Баранина
500 г
-
Горох
4 ст. л.
-
Помідор
4 шт
-
Яблуко
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Чорнослив
100 г
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Перець чорний
-
Кориця
-
Сіль
-
Вода
1,5 л
Cooking
Мясо залить холодной водой и варить до готовности с добавлением соли.
Достать мясо из бульона, удалить кости, нарезать мелкими кусочками.
Слегка обжарить на оливковом масле мясо с луком.
Мясной бульон процедить и положить в него горох. Варить до готовности.
Нарезать кубиками яблоки и помидоры, чернослив - соломкой.
Заложить нарезанные продукты в бульон к гороху, добавить обжаренное мясо с луком и варить еще 10 минут. Помидоры и яблоки придадут супу приятную кислинку.
Готовый суп посолить по вкусу и заправить перцем и молотой корицей.
Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравится этот вариант горохового супа.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.