Description
Оригінал рецепту я прочитала в англійській кулінарній книзі, яку позавчора привезла мені подруга з Лондона. Називається вона Cranks Recipe Book, 1985 року. Дуже популярна та улюблена в Англії (за словами подруги), плюс вона вегітаріанська. Книга без картинок, тому ще більше підігріває мій інтерес :). А супчик вийшов дуже цікавим.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
25 г
-
Гарбуз
450 г
-
Шпинат
225 г
-
Помідор
2 шт
-
Бульйон
1,8 л
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Шпинат, естественно, имеется в виду свежий, но у меня был замороженный. Если Вы используете свежий, его необходимо мелко нарезать.
Лук мелко нарезать.
Растопить масло в кастрюле.
Добавить лук и пожарить до прозрачности.
Нарезать кубиками тыкву, порезать помидоры.
Добавить овощи и остальные ингредиенты в кастрюлю. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить примерно 20 мин., пока овощи не станут мягкими.
Я добавила сметанку и кушалось очень вкусно :) Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.