Description
«Раз на добу – суп має бути у шлунку!» Іду по життю з цим правилом і дуже люблю супи! Супчик, який я пропоную вам сьогодні, можна приготувати на кісточці і на воді. Мій варіант – на бульйоні. Завдяки квашеній капусті та маринованому огірочку – суп виходить кисленьким, а такі інгредієнти, як деревні гриби та морська капуста приглушують кислинку. Взагалі страва виходить смачна та незвичайна.
Ingredients
-
Капуста морська
100 г
-
Капуста білокачанна
100 г
-
Гриби
20 г
-
Картопля
1-2 шт
-
Помідор
1-2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Бульйон
3 л
-
Огірок
1-2 шт
-
Олія
-
Спеції
Cooking
Картофель, лук почистить. Капусту (если сухая в пакете) замочить в кипятке на 5 минут, промыть. Промыть также необходимо и квашеную капусту (избавляемся от лишней кислоты).
Упаковку грибов (20 г) так же, как и морскую капусту, залить кипятком на 5 минут (если же нет у вас таких грибов – используйте шампиньоны, они всегда в свободном доступе). Картофель порезать кубиками.
Огурец нарезаем небольшими кусочками.
Лук режем полукольцами, помидорки дольками, и обжариваем в кастрюле в небольшом количестве растительного масла 2-3 минуты.
Добавляем бульон (у меня говяжий) и ждем, когда закипит. Следующим продуктом, который отправиться в наш суп - это квашеная капуста. Даем покипеть ей 10 минут. Следом морская капуста, картофель и грибы. Варим на среднем огне 15 минут. Убираем с огня, даем настояться немного. Подавать можно с вареным яйцом, белым хлебом и сметаной! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.