Description
Салат з відвареного оселедця та буряків у йогуртно-гірчичному соусі з імбиром "Вечеря для Барбі". Цією стравою хочу звернути увагу кулінарної публіки на чудові властивості відварного оселедця (я брала заморожену атлантичну) та відмінний смак. Був у моєму житті період, коли я тривалий час змушена була здоров'я дотримуватися дієти, і ця чудова риба урізноманітнила моє меню і зробила його привабливим.
Ingredients
-
Оселедець
1 шт
-
Буряк
1 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Цибуля червона
0.5 шт
-
Журавлина
2 ст. л.
-
Йогурт
140 г
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Імбир
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
Cooking
Селедку разморозила, почистила и отварила. Для варки в воду добавила лавровый лист и несколько горошин черного перца. Отваренную рыбку вынула, удалила кости и выложила на тарелку.
Порезала свеклу (заранее отварила), лук, огурчик и яблоко.
Для соуса имбирь и чеснок натерла на терке, добавила горчицу, соль и натуральный йогурт.
Все перемешать.
Рыбку не стала ломать и выложила целыми кусочками, без косточек, а рядом - овощную смесь и клюкву. Дополнительно подаю соус отдельно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.