Description
Дивно соковитий, освіжаючий салат із печерицями та сливами. Хрумкий болгарський перець і маринована цибуля надають салату літню свіжість, помідори - соковитість, а сливи зі спеціями додають цій чудовій закусці неповторну вишуканість!
Ingredients
-
Печериці
200 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Картопля
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Помідор
1 шт
-
Слива
10 шт
-
Спеції
-
Сіль
-
Оцет
1 ст. л.
-
Вода
50 мл
-
Майонез
6-7 ст. л.
-
Цукор
-
Олія
1 ст. л.
-
Перець чорний
Cooking
Шампиньоны отварить в подсоленной воде. Лук порезать соломкой и залить маринадом - вода + уксус + сахар.
В форму выкладываем слои - отварные грибы. Промазать майонезом.
Сверху - тёртый варёный картофель, посыпать его отжатым от маринада луком и смазать майонезом.
Следующий слой - 1 шт порезанного кубиками болгарского перца.
На перец выложить рубленые яйца. Смазать майонезом.
Помидор порезать и выложить на яйца.
Слегка промазать майонезом. Слои можно немного подсаливать - по вкусу.
Салат накрыть крышкой и поставить в холодильник. Пока салат пропитывается приготовим сливы: замороженные половинки слив выложить на подогретую и смазанную маслом сковороду, посолить, поперчить, посыпать специями, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5-7 минут (не переворачивать). Остудить.
Охлаждённый салат перевернуть на плоское блюдо.
Верх салата украсить сливами, соломкой жёлтого перца и майонезом. Можно добавить немного зелени.
Ароматно, сочно и необычайно вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.