Description
Ці пирожки з бісквітного тіста на ряжанці, з легким лимонним ароматом, легко і швидко готуються, виходять дуже ніжні, яскраві та підвищують настрій! (на прохання кухаря GAHIVRAAMAMAT)
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
2 стак.
-
Ряжанка
250 мл
-
Олія
100 г
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Ванілін
1 пакет.
-
Лимон
1/2 шт
-
Вершки
1 стак.
-
Мармелад
2-3 шт
-
Вода
100 мл
Cooking
Взбить яйца, 1 стакан сахара и ванилин в густую пену.
Добавить ряженку, растительное масло, муку и разрыхлитель, снова взбить. Вылить в смазанную прямоугольную форму.
Поставить в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.
Готовый бисквит порезать на квадратики.
Лимончик порезать, залить водой и поварить 10 минут, затем всыпать 1/2 стакана сахара и варить ещё минут 5-7. Горячий лимонный сироп процедить через ситечко, остудить в холодильнике. Когда сироп застынет, он должен стать густым и тягучим.
Сливки взбить миксером, всыпать 1/2 стакана сахара и влить густой лимонный сироп, снова взбить до пышности (для яркости я в крем капнула жёлтого пищевого красителя).
Соединить бисквитные квадратики сливочно-лимонным кремом, так же промазать верх пирожных.
Теперь украсьте пироженки, как вам хочется, можно посыпать кокосовой стружкой или тёртым шоколадом, я украсила цветным мармеладом.
Вкусно, нежно, легко, быстро и красочно... и не дорого! Приятного аппетита!!!
Да, забыла написать, если хотите, чтобы пирожные были "мокрые", приготовьте чуть больше лимонного сиропа и пропитайте бисквитные квадратики. Я не пропитывала, бисквит и так получился нежный, будто влажный.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.