Description
Любителям житнього хлібця – смачного, корисного! Піку їх часто замість хліба, дуже ароматні та завжди різні!
Ingredients
-
Чай чорний
300 мл
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Приправа
0,5 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Борошно житнє
1 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Часник
2 зуб.
-
Висівки
2 ст. л.
-
Дріжджі
2 ч. л.
Cooking
Тесто замешиваю в хлебопечке. В 300 мл крепко заваренного чая (тёплого) добавляю 0,5 ч. л. молотого имбиря, 0,5 ч. л приправы "прованские травы" или "французские травы", 3 ст. л растит. масла., 2 стак. пшеничной муки, 1 стак. ржаной муки, 2 ст. л. отрубей, 1 ч. л. соли, 1 ст. л сахара, 2 ч. л. сухих дрожжей. Ставлю в режим "Тесто" У кого нет хлебопечки, то можно замесить вручную и поставить тесто для подъёма в тёплое место.
Готовое тесто делим на булочки.
Раскатываем, посыпаем тертым пармезаном и заворачиваем рулетиком.
Выкладываем на смазанный противень, даём булочкам расстояться. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом (это по желанию)
А теперь с чесноком! Чеснок измельчаем, добавляем немного растит. масла и я люблю ещё добавлять щепотку сухого укропчика. Раскатываем два одинаковых кружка. Один кружок слегка смазываем чесночной массой, накрываем другим кружочком.
Сделать 8 надрезов и один раз каждый лучик перекрутить.
Выложить булочки на противень, дать тесту подняться, смазать яйцом. Выпекать в заранее разогретой духовке 180 гр 20-25 мин. Ингредиенты на тесто в рецепте даны на один вид булочек!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.