Description
Знайшла цей рецепт у одній зі своїх численних кулінарних книг. Чим сподобався: простими продуктами та легким способом приготування! Чим здивував: ефектною подачею та поєднанням хрусткого листкового тіста та ніжної начинки! Чим запам'ятався: словами чоловіка: "О, таке я точно буду їсти!"
Ingredients
-
Філе куряче
800 г
-
Вершки
75 мл
-
Селера черешкова
2 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Тісто листкове бездрожжеве
1 шт
-
Соєвий соус
30 г
-
Оливкова олія
30 г
-
Борошно пшеничне
20 г
-
Лист лавровий
2 шт
-
Суміш перців
5 г
-
Розмарин
2 шт
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Первым делом из 1 куриной грудки сварим бульон. На всякий случай: вода, соль, смесь перцев, лавровый лист и курица - это и есть состав нашего бульона.
Подготовим овощи: сельдерей, красный лук, морковь и чеснок нарежем.
Выложим овощи на сковороду с оливковым маслом, потушим минут 5, добавим муку и обжарим еще 5 минут.
Мелко нарежем куриное филе.
Процедим наш бульон.
Курицу, бульон и соевый соус добавим к овощам. Будем тушить около 5-7 минут.
Один пласт слоеного теста раскатаем так, чтобы на нем поместилось нужное Вам количество форм для пирога. В моем случае - 2.
Обрежем тесто по кругу, оставляя немного запаса. Из остатков теста можно вырезать любые фигурки по вкусу, они понадобятся нам для украшения.
В нашу курино-овощную смесь добавим сливки и розмарин и потушим еще 2 минутки.
Включим духовку на 180 градусов. В наши формы выложим начинку.
Сверху закроем тестом, смажем взбитым яйцом и украсим фигурками, которые у Вас получились. В моем случае - это листики и цветочки.
Поставим в разогретую духовку на 15 минут, пока тесто не станет золотистым. Выпекать при температуре 180 градусов.
Готовый пирог немного остудить и подавать с овощным салатом! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.