Description
Ця традиційна датська різдвяна страва дійсно варто спробувати! Солоне тісто дозволяє лососеві готуватися повільно, і він виходить ніжним і ароматним. Але не пробуйте їсти тісто! На конкурс «Новорічні уподобання планети».
Ingredients
-
Борошно пшеничне
600 г
-
Сіль
600 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Вода
225 г
-
Лосось
1 кг
-
Лимон
1 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Поместить соль, муку, яйца и воду в кухонный комбайн или смешать миксером. Скатать тесто в шарик, завернуть в пленку и положить на час в холодильник.
С рыбы снять кожу, удалить кости.
Филе порезать на широкие ломтики.
Раскатать тесто, вырезать круг, положить в центр рыбу, посолить.
На рыбу выложить ломтик лимона, укроп.
Собрать тесто по краям, делая защипы, формируя мешочек.
Разогреть духовку до 230 гр. Переложить на противень мешочки, смазать тесто желтком. Запекать 40 мин.
Можно подавать на стол в горячем или холодном виде, если подаете рыбу холодной, приготовьте лосося и оставьте остывать в тесте. Его можно хранить в холодильнике до 2-х дней. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.