Description
У мене в сім'ї всі люблять язичок у клярі. Ну, а про любов до баклажанів це окрема темка. )))Ось і вирішила я поєднати ці два продукти разом. Нам сподобалося! А вам?)))
Ingredients
-
Мова яловича
300 г
-
Баклажан
1 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Цукор
1/2 ч. л.
-
Олія
Cooking
Баклажан помыть , отрезать кончики , нарезать кружками(не более 1 см толщиной), посолить , положить под гнёт.
Отварной язык нарезать ломтиками.
Молоко соединить с солью , сахаром и яичным желтком.
Добавить муку , хорошо перемешать(я взбиваю миксером).
Отдельно взбить белок.
Добавить взбитый белок к молочно-мучной смеси и аккуратно вмешать.
Баклажаны отжать. На вилку насаживаем ломтик языка с кружочком баклажана, обмакиваем в кляр,
Кладём на сковородку с разогретым растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон.
Обсушиваем на салфетке. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.