Ананасові шарування

Description

Ананас та сирне тісто... Ну дуже смачно! За рецепт дякую Антоніні Авраменко.

Ingredients

сир

250 г
Масло вершкове

150 г
Цукор

150 г
Сода гашена оцтом

1 ч. л.
Борошно пшеничне

250 г
Ананас

700 г
Яйце куряче

1 шт
Ванільний цукор

1 пакет.
Цукрова пудра

2 ст. л.

Cooking

Берем две банки ананасов по 500 гр. Сливаем сок и даем шайбам обсохнуть. А пока заводим тесто. Для этого мягкое масло смешаем с жидким творогом. Если творог у вас сухой, прокрутите его через мясорубку и добавьте 2 ложки сметаны. Итак, добавляем сахар, ванильный сахар, гашеную соду и постепенно муку. Муки, может, больше надо будет или меньше, смотрите по тесту. Оно не должно липнуть к рукам. Убираем его на 30 минут в холодильник.

Через 30 минут раскатываем тесто толщиной 3-4 мм. Выдавливаем кружки стаканом, таким, как наши шайбы ананаса.

Сухие ананасы кладем на на тесто.

С остатков теста делаем решетку. Можно раскатать пласт и вырезать потом или сразу делать маленькую лепешку. И пройдемся валиком. Накладываем наверх ананасов и подгибаем, прижимаем снизу.