Коржики з сиром і вівсяними пластівцями

Description

Я дуже люблю несолодку випічку. Вирішила поєднати приємне з корисним. В результаті вийшли дуже смачні, м'які, ароматні коржики з вівсяними пластівцями. На вечерю до чаю, гадаю, будуть дуже доречними. Рецепт підглянутий у просторах Інета і трохи змінено.

Ingredients

Сир твердий

150 г
Яйце куряче

1 шт
Пластівці вівсяні

1 стак.
Борошно пшеничне

1 стак.
Масло вершкове

70 г
Молоко

150 мл
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Сіль
Печериці

100 г

Cooking

Сыр (у меня был «Российский») натереть на крупной терке, добавить яйцо, овсяные хлопья, размягченное сливочное масло, щепотку соли. Тщательно размешать.

Разрыхлитель смешать с мукой, просеять. Добавить в тесто. Хорошо размешать. Молоко добавлять постепенно, размешивая. Следите, чтобы тесто не было жидким.

Тесто должно получиться густым, чтобы из него можно было слепить шарики.

Возьмите небольшой кусочек теста размером с куриное яйцо. Руки лучше смочить, так легче будет работать с тестом. Сделайте лепешку и на середину положите начинку. У меня были жареные с луком и зеленью шампиньоны. Сформируйте шарик.

Шарики разложите на смазанном сливочным маслом противне. Я коврик не смазывала. Шарики в духовке слегка увеличиваются, поэтому оставляйте между ними место.