Description
Не хочете простих оладок? Душа просить чогось легкого, незвичайного? Пропоную рецепт бісквітних оладок із полуницею. Дуже смачні, запашні! Хто спробував хоч раз – не забуде!
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Ягода
1 стак.
-
Олія
Cooking
Приготовить ингредиенты для рецепта. Ягоды помыть и высушить на бумажном полотенце. Крупные, как клубника, нарезать мал. кусочками и слегка обвалять в муке или крахмале.
Желтки отделить от белков.
И растереть с сахаром добела.
Белки взбить миксером в крепкую пену (можно добавить чуть лимонного сока), белки взбивайте только охлажденными.
Желтковую смесь тонкой струйкой влить в белки, взбивая миксером.
Муку просеять через сито и порциями добавить в смесь, осторожно перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую пену.
Добавить ягоды и еще раз аккуратно перемешать.
Жарить как обычные оладьи, на сковороде с растительным маслом.
Вот их сколько!
Разложить на блюдо и подавать!
В разрезе.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.