Description
Погодьтеся, що немає видовища сумнішого, ніж тісто і начинка, що плавають у каструльці. Стільки часу і сил витрачено, щоб нагодувати сім'ю домашніми пельмешками, а в результаті ... (( В одній популярній кулінарній телепрограмі співачка Ганна Седакова (екс-солістка групи «ВІА-Гра») готувала вареники з вишнею за сімейним рецептом. Тісто виявилося настільки просте, еластично Перейшла виключно на цей рецепт.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Кефір
200 мл
Cooking
Приготовление теста занимает 5 минут и не отнимает много сил. В кефир добавляем примерно стакан муки. Я соль не кладу, но на этом этапе как раз можно ее добавить. Удобней перемешивать вилкой. Затем можно уже замешивать руками, добавляя по 1-2 ст. л. муки.
После этого, как обычно, минут 30-40 оставляем тесто «отдохнуть». У меня оно частенько «отдыхает» в холодильнике и дольше.
А затем лепим пельмени…
…вареники…
Или даже хачапури. И все-таки, делают на Украине такое тесто для вареников и пельменей? Или это ноу-хау вышеназванной певицы?
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.