Description
Легкий і ситний блюдо-відмінний початок дня. Сніданок головне блюдо для початку дня, адже воно дає бадьорість, яка потрібна. З пароваркою Zepter сніданок буде ще й корисним.
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вершки
1,5 ч. л.
-
Мідії
5 шт
-
Сметана
1,5 ст. л.
-
Розмарин
1 щепот.
-
Вино червоне сухе
1,5 ст. л.
-
Кріп
1 веточ.
Cooking
Для начала нальем воды в кастрюлю Zepter, сверху установим чашу пароварки Zepter, накроем крышкой и поставим на огонь ниже среднего.
В порционную пиалу аккуратно разобьем 2 яйца и нальем к яйцам сливки.
Как только стрелка термоконтроллера достигла начала зеленой зоны, открываем крышку
И ставим пиалу с яйцами в чашу пароварки. Накрываем крышкой. И убавляем огонь до минимального. Оставляем на 10 минут.
Ставим сотейник Zepter на огонь ниже среднего, нагреваем пока стрелка термоконтроллера не достигнет начала нижнего зеленого поля, затем огонь убираем до минимума.
Кладем в сотейник мидии, накрываем крышкой на 15-20 секунд, затем открываем крышку, добавляем вино и тушим мидии в вине, не накрывая крышкой пока вино не выпарится.
После огонь выключаем, добавляем к мидиям сметану, посыпаем щепоткой розмарина, накрываем крышкой и даем мидиям еще чуть потомиться.
Яйца приготовились, получились всмятку.
Выкладываем сверху яиц мидии в сметанном соусе и посыпаем мелко нарубленным укропом. Приятного аппетита!
тест
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.