Каша "Гур'євська"

Description

Каша Гур'євська - дуже цікава, незвичайна та корисна страва. Вона є і першою стравою і десертом одночасно, адже її дуже люблять діти! Цю страву дуже любив свого часу Олександр |||.

Ingredients

Молоко

1 л
Крупа манна

3/4 стак.
Цукор

2 ст. л.
Масло вершкове

3 ст. л.
Горіхи грецькі

1/2 стак.
Яйце куряче

4 шт
Цукати

1/2 стак.
Сіль
Ванілін
Варення

Cooking

Заранее подготовим манную крупу, смешанную с сахаром.

Затем сварим густую манную кашу: в кипящее молоко добавить соль по вкусу. Манную крупу с сахаром всыпать в молоко тонкой струйкой при постоянном помешивании. Варить до готовности, около 5-6 минут.

Далее кашу слегка охладить. По рецепту сливочное масло нужно в охлажденную кашу добавлять, но я добавила в теплую; также добавляем ванилин (или ванильный сахар), орехи и цукаты. Перемешать.

Белки отделить от желтков.

Охлажденные белки взбиваем в крепкую пену.

Добавляем в кашу сначала желтки, затем аккуратно вмешать белки (я добавляла в несколько подходов).

Выложить готовую смесь в смазанные порционные формы (я взяла один большой горшочек), слегка присыпать сахаром и запекать в духовке при температуре 180°С до образования румяной корочки.

Comments and reviews