Description
Рецепт для ласунів, так як кексики самі по собі солодкі, а глазур додає їм ще більшої солодощі, але який - вершкової! Пригощайтеся!!
Ingredients
-
Масло вершкове
4 ст. л.
-
Цукор
1 стак.
-
Вершки
150 мл
-
Ваніль
-
Сіль
Cooking
Растапливаем масло на среднем огне в кастрюле с антипригарным покрытием или, как у меня, в кастрюльке с толстым дном. Всыпаем сахар и, помешивая деревянной ложкой, кипятим 5 минут. У меня сахар топиться не пожелал, я даже добавила в него немного сливок, только цвет изменил на кремовый.
Затем в кремовый сахар вливаем сливки, взбивая венчиком. Смесь тщательно перемешиваем и кипятим, постоянно помешивая, 10 минут. Добавим щепотку соли.
Глазурь охлаждаем, периодически помешивая, добавляем ваниль. В процессе остывания глазурь становится гуще и тягучее.
Кексы я пекла по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/35283/, они вкусны и сами по себе, но с глазурью - просто сказка, а вместо изюма я положила персики в меду, купила первый раз - вкусненько!
Готовые кексы остужаем - вот они.
И поливаем глазурью из кондитерского мешочка. Посыпаем измельченными грецкими орешками с корицей и мускатным орехом. Приятного чаепития!!! Или молокопития - кому как нравится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.