Description
Заливні пироги хороші тим, що вимагають значно меншого часу на підготовку, ніж будь-які інші. Тісто - трохи густіше млинця, довго вимішувати його не потрібно, не потрібно і вистоювати. Хоча головний критерій у приготуванні будь-якої страви для мене – аж ніяк не витрачений час. Головне – щоб вийшло смачно. Але й у смаку такі пироги не поступаються іншим. Комусь може здатися зайвим майонез у тесті – можна замінити його жирною сметаною чи – краще – кефіром. Справа смаку та принципів.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Майонез
250 г
-
Молоко
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукор
1/2 ст. л.
-
Сода
1/4 ч. л.
-
Мойва
700 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
3 шт
-
Сіль
-
Перець білий
Cooking
Подготовить рыбу. С костей снять филе – это можно сделать прямо руками, мойва – рыбка нежная.
Картофель очистить и порезать тонкими пластиками.
Лук нарезать полукольцами.
Займемся тестом. Смешать в чаше кухонного комбайна все ингредиенты, вымесить до консистенции, немного более густой, чем блинное тесто.
На дно сотейника или другой формы для выпекания налить немного теста, на него уложить слой картофеля.
На картошку выложить рыбное филе.
Сверху все покрыть сырым луком.
Посолить, поперчить, залить тестом.
Выпекать в духовке при 180 градусах примерно 40 минут или до румянца.
Пирог заливной с мойвой готов. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.