Description
Дуже смачний варіант розсольника. Морепродукти можна замінити різними сортами риби
Ingredients
-
Форель
250 г
-
Мідії
250 г
-
Креветки
250 г
-
Коктейль морський
250 г
-
Огірок солоний
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Маслини
50 г
-
Каперси
1 ст. л.
-
Спеції
-
Лимон
Cooking
Все морепродукты у меня замороженные, я их не размораживала, просто быстро ополоснула холодной водой, чтобы смыть ледяную глазурь. Некоторые морепродукты можно заменить различными сортами рыбы - хек, судак, окунь, палтус, семга и т. д.
В холодную кастрюлю на дно положите мелко нарезанный лук, сверху - огурцы
Затем морепродукты, нарезанную кубиком форель и лаврушку. Рыбу и морепродукты лучше перемешать в отдельной посуде и лишь затем выложить в Zepter. Не солим!
Накрыть крышкой и поставить на средний огонь (у меня 4 из 9). Готовить 20 минут (стрелка на термоконтроллере достигнет середины зеленого поля), затем снять с нагрева и оставить еще на 15 минут.
Снимите крышку - влаги вполне достаточно для густого рагу.
Но, поскольку мы готовим суп, то разбавляем рассольник водой 90*С. Любители солененького могут заменить воду рассолом. Добавьте нарезанные оливки и каперсы. Я еще положила перчик из соленых огурцов и немного поперчила. Накройте крышкой и дайте настояться супу 10-15 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.