Description
Смачний пісний гороховий суп із насиченим грибним смаком. думаю до смаку доведеться багатьом.
Ingredients
-
Горох
1 стак.
-
Гриби
250 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Маслини
20 шт
-
Зелень
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Лист лавровий
2 шт
-
Вода
3 л
-
Картопля
4 шт
-
Сода
2 ч. л.
-
Оливкова олія
50 г
-
Лимон
0,5 шт
Cooking
Замачиваем горох с ложечкой пищевой соды на 12 часов
Ставим варить горох, а в это время режем грибы мелко и жарим их на большом огне в небольшом количестве оливкового масла
Отбираем грибы из сковороды в сторонку
Трем морковь на терке, режем лук. Болгарский перец режем соломкой и отправляем жарить в масло в котором жарились грибы
Нарезаем маслины кружочками
Режем картофель
При конце варки гороха, добавляем чайную ложку соды. некоторые горошины разварятся, а некоторые останутся целыми. Когда горох готов, выливаем воду в которой он варился и добавляем кипяток, картофель, грибы, лук с морковью и перцем, лавровый лист и черный перец
Варим все вместе до готовности картофеля и добавляем зелень, маслины и сок половины лимона. Солим. Готово. Приятного аппетита. Спасибо
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.