Description
Пропоную на вечерю приготувати салат, який замінить котлету з гарніром та стане повноцінною вечерею. Адже курка з овочами, це яскраво, це швидко, це ситно і просто, нарешті. А якщо надворі осінь, то це ще й бюджетно. І так, це смачно. Готуємо?
Ingredients
-
Грудка куряча
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Маслини
1 горст.
-
Горіхи грецькі
-
Сир м'який
100 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Наршараб
3 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Лимон
1/2 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
В небольшой сотейник влить Наршараб и соевый соус, из половинки лимона выжать лимонный сок.
Положить куриную грудку, добавить остатки лимона, порезанные кусочками, довести до кипения, и потомить куриную грудку минут 7 при закрытой крышке, перевернув 1-2 раза.
Параллельно, на другой сковороде обжарить на растительном масле порезанный колечками баклажан.
Дать баклажанам и грудке остыть минут пять. Порезать грудку, лук, помидоры.
В большой салатник выложить баклажан, куриную грудку, помидоры, маслины, лук. Перемешать.
Выложить, порезанный кубиками сыр (Сулугуни, Адыгейский, Осетинский, любой рассольный сыр), добавить грецкие орехи. Смешать составляющие для заправки. Полить салат перед подачей.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.