Description
Друзі, вітамінний салат пропоную! Салати будь-які у меню поважаю! Він легкий та смачний, корисний такий! Завжди від застуди підтримає взимку! Влітку, восени навесні теж актуальний! Загалом пробуйте із сім'єю! Зовсім не банальний! Буду дуже пишатися, якщо вам він стане в нагоді!
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
200 г
-
Яблуко
200 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Спеції
-
Сік лимонний
-
Цукор
1 ч. л.
-
Майонез
50 г
-
Сметана
50 г
-
Гірчиця
1 ст. л.
Cooking
Продукты.
Ставим вариться куриные яйца вкрутую. Репчатый лук чистим и режем мелким кубиком, перекладываем в сито или дуршлаг.
Обдаем лук крутым кипятком, после чего промываем под холодной проточной водой - так мы избавимся от горечи. Если лук у вас сладкий, этот шаг пропускаем. Даем стечь воде.
Теперь маринуем лук, для этого перекладываем его в миску, добавляем сок лимонный, чайную ложку сахара и пару хороших щепоток соли. Все перемешиваем, пробуем на вкус. Если баланс кислого, сладкого и соленого в маринаде вас не устраивает, можете откорректировать количество добавок. Оставляем лук мариноваться минут на 10-15.
Пока лук маринуется, чистим яблоко и нарезаем его мелким кубиком (у меня зеленое и красное), сбрызгиваем немного лимонным соком.
Готовые яйца также нарезаем мелким кубиком.
В подходящей по объему посуде соединяем куриные яйца, яблочные кубики (сок лимона, если есть, сливаем) и маринованный лук (отжимаем от маринада).
Для заправки. Смешиваем сметану, майонез, горчицу, добавляем соль, перец по вкусу, перемешиваем.
Добавляем заправку к салату.
Перемешиваем. Желательно убрать салат в холодильник минут на 20-30, дать ему чуть настояться.
Такой салат получается сочным, довольно пикантным на вкус - он отлично подходит к мясу, на гриле или шашлыку и просто сам по себе вкусный. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.