Найсмачніша тилапія під дієтичною шубою

Description

Страва із серії дієтично та дуже смачно! І як гаряча страва, і як холодна закуска це дуже смачно та малокалорійно! Якщо взяти пангасіуса - він жирніший, то в холодному вигляді утворюються навіть шматочки рибного желе. Цю шубу використовую скрізь, закриваю на зиму і при приготуванні просто покриваю нею чи рибу, чи м'ясо, чи курку. Дуже проста, дуже смачна та швидка страва подобається і дорослим і дітям, та й гостям подати не соромно!

Ingredients

Тілапія

700 г
Перець солодкий червоний

300 г
Яблуко

150 г
Цибуля ріпчаста

150 г
Соєвий соус

3 ст. л.
Олія

3 ст. л.
Сік лимонний

1 ст. л.
Спеції
Зелень
Сіль

Cooking

Тилапию обмыть, просушить

Порезать тилапию толстыми полосками, влить соевый соус, лимонный сок и 1 ст. л. растительного масла, помять рыбу руками.

Соотношение лука, яблока и перца важно! Яблоки и перец очистить от семенной коробочки. Порезать клиньями - кожуру у яблок не очищать. Лук почистить и порезать перьями. На разогретую сковороду влить растительное масло и всыпать лук, яблоки и перец. Протушить 5-7 минут, мешая очень аккуратно.

Отжать рыбу от маринада

Сдвинуть в сторону на сковороде яблоки и овощи, выложить рыбу на дно сковороды, прикрыв яблоками и овощами.

Добавить специи, по желанию соль.

Накрыть крышкой и тушить минут 15. Открыть крышку - если много сока, то сделать огонь максимальный и выпарить, засыпать нарезанной зеленью и сразу выключить огонь.