Description
Простий у приготуванні, але насичений за смаком та ароматом кекс. Я б сказала, що він із зимовими ароматами: журавлина, мандарини та глінтвейн. Хочу подарувати Ларисочці - Kleine Hase.
Ingredients
-
Цукор коричневий
150 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Мандарин
3 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
60 г
-
Журавлина
100 г
-
Ванілін
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукрова пудра
100 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Вино червоне сухе
50 мл
-
Суміш спецій
-
Посипка кондитерська
Cooking
Для приготовления берём сахар коричневый универсальный от "Мистраль".
Сливочное масло растапливаем в микроволновке, смешиваем с сахаром и взбиваем миксером.
Добавляем яйцо, взбиваем.
Из мандаринов выжимаем сок.
Добавляем в тесто цедру одного мандарина и выжатый сок. Взбиваем.
Добавляем соль, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
Кладём в тесто вяленую клюкву, перемешиваем.
Переливаем тесто в форму для выпечки. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут до готовности.
Достаём из формы готовый кекс.
Готовим глазурь. У меня любимая глазурь из рецепта Ларисы "Глинтвейновые кусочки" http://www.povarenok .ru/recipes/show/826 87/. Готовим глинтвейн по рецепту Ларисы. У меня готовый, немецкий. В сахарную пудру добавляем глинтвейн, перемешиваем.
Покрываем кекс глинтвейновой глазурью. По желанию посыпаем кондитерской посыпкой. Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.