Description
Мої улюблені пиріжки, мабуть, тому що з мого дитинства. Дякую моїй матусі за смакоти, якими вона нас годувала.
Ingredients
-
Тісто листкове
500 г
-
Риба
600 г
-
Морква
50 г
-
Пастернак
50 г
-
Лист лавровий
1 шт
-
Перець чорний
1,5 ч. л.
-
Сіль
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Кріп
3 шт
Cooking
Рыбу очистите, промойте, положите в кастрюлю. Введите в кастрюлю пастернак, морковь, лавровый лист, черный перец 4 горошины. Залейте кипятком чуть прикрыв рыбу. Варите на медленном огне 8-10 минут.
Лук очистить, нарезать мелким кубиком. Поджарьте на подсолнечном масле. Введите 1 ст. л. муки.
Введите 6 ст. л. рыбного бульона
Выпарите немного жидкость.
Разберите рыбу на мелкие кусочки, извлекая кости.
Укроп, морковь, пастернак (из бульона) порежьте.
Смешайте рыбу, овощи, зелень, лук, приправьте солью и перцем
Выполните формовку пирожков. Тесто раскатайте толщиной 3 мм, разрежьте на квадраты 10*10. Выложите в центр квадрата начинку. Защипите края вилкой, выполните надрез в центре.
Разместите пирожки на противне с ковриком. Смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте в разогретой духовке 220 градусов 15 -20 минут
Остудите на решотке
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.