Description
Ароматний житній домашній коржик - це блаженство, а головне, смачно і корисно! Відмінна заміна хліба.
Ingredients
-
Йогурт
200 мл
-
Борошно житнє
220 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Кунжут
-
Приправа
Cooking
Смешать в глубокой миске муку с солью, содой и сахаром, перемешать.
Слегка взбить йогурт с растительным маслом. Замечу: если будете брать мёд вместо сахара, то добавляем сюда же.
Соединяем йогуртовую смесь с мучной и хорошо перемешиваем. Замечу, что муки может уйти чуть больше или меньше, в зависимости от густоты йогурта!
Скатать тесто в шар и дать постоять 20 минут. Замечу: тесто очень липкое, так что при работе с ним смачивайте руки водой или смазывайте маслом.
Хорошо присыпать стол ржаной мукой. Руки и скалку смазать маслом или смочить водой. Раскатать тесто в пласт, толщиной 1-1,5см, вырезать лепёшки.
Лепёшки немного смазать растительным маслом и посыпать приправами, я использовала кунжут, прованские травы и семена зиры. Переложить на противень, застеленный пергаментом, сделать вилкой проколы на поверхности и выпекать в разогретой до 220С духовке 15-17 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.