Тортільї

Description

Мексиканські коржики. Прості інгредієнти. Легко готуються. Довго зберігаються. А варіантів страв із ними скільки... о-го-го! Єдиний мінус – швидко з'їдаються. Можна заздалегідь приготувати та зберігати в холодильнику або в морозильній камері. Частуйтесь!

Ingredients

Борошно пшеничне

250 г
Сіль

1 ч. л.
Цукор

1 щепот.
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Олія

3 ст. л.
Вода

150 мл

Cooking

Смешать муку, соль, сахар и разрыхлитель.

Добавить растительное масло и перетереть руками в крошку.

Постепенно добавить воду, замесить тесто. Тесто должно получиться не липкое, эластичное. Накрыть его и на 15-20 минут оставить.

Разделить тесто на 12 кусочков и из каждого раскатать тонкую лепешку. Обжарить на горячей сухой сковороде секунд по 30 с каждой стороны. Если вы планируете использовать их в приготовлении других блюд, то лишь слегка зарумяньте их. Хранить в пакете в холодильнике либо в морозильной камере.