Description
Дуже смачний та незвичайний супчик на курячому бульйоні з грибами, кольоровою капустою та рисом. "Родзинка & mp;" серед повсякденних перших страв. Спробуйте!
Ingredients
-
Бульйон
2.5 л
-
Капуста цвітна
400 г
-
Печериці
7 шт
-
Картопля
5 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Рис
0.5 стак.
-
Олія
0.5 стак.
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Цветную капусту разобрать на соцветия и измельчить. Грибы и лук порезать кубиками, морковь соломкой.
Картофель очистить, нарезать кубиками о опустить в кипящий куриный бульон.
Рис Японика от ТМ Мистраль промыть.
После того как картофель в бульоне закипит, опустить туда промытый Рис.
На разогретом растительном масле спасировать морковь с луком, и шампиньонами, в течении 3-5 минут.
Затем к пассеровке добавить цветную капусту и обжаривать еще 5 минут.
Когда картофель с рисом достигнут полуготовности, в суп добавить овощную пассеровку.
Заправить суп солью и перцем, дать прокипеть на слабом огне 5-7 минут.
Измельченную зелень положить в суп в самом конце и дать прокипеть 1 минуту.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.