Description
Подібну страву вичитала на просторах інтернету, але коли почала готувати, пішла імпровізація. вийшло настільки смачно, що не могла не поділитися. На сайті є таке, але моя запіканка відрізняється. Якщо раптом є така сама, ткніть носом, я не знайшла... Часто роблю драники, відбиваю в дранику, драники з м'ясом і т. д., у такому вигляді робила вперше.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
6 зуб.
-
Олія
2 ст. л.
-
Гриби
300 г
-
Сир голландський
150 г
-
Майонез
100 г
-
Сіль
Cooking
Картофель и лук натереть на крупной терке, лишнюю жидкость отжать, чеснок пропустить через пресс, посолить, поперчить, добавить яйца, хорошо перемешать и всыпать муку. Еще немного промесить руками.
Выкладываем в форму первый слой картофельного теста (примерно 1\2).
Лук, грибы обжарить. У меня была грибная икра из опят, что облегчило задачу. Выкладываем грибы с луком на картошку.
Фарш (у меня домашний) солим, перчим, обжариваем почти до готовности. Выкладываем третьим слоем. На фарш выкладываем снова картофельное тесто.
Сыр натираем на мелкой терке, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем натертые вареные яйца, смешиваем с майонезом (сметаной, йогуртом - кому что больше по вкусу). Укладываем верхний слой сырно-яичный. Можно, конечно, сделать еще один картофельный слой, но у меня запеканка тогда вывалилась бы через края.
Отправляем в духовку примерно на 180-200 градусов на 30-40 минут. Вот такая запеканка у меня получилась.
А это в разрезе. Угощайтесь, приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.