Description
Страву повинні оцінити усі любителі гречки! Зрази гарні в гарячому та холодному вигляді, можуть бути самостійною закускою, а можуть бути гарніром, їх зручно брати із собою. Спробуйте дуже смачно!
Ingredients
-
Горошок зелений
4-5 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
0,5-1 стак.
-
Крупа гречана
2-3 стак.
-
Сухарі панірувальні
3-4 ст. л.
-
Сир напівтвердий
70 г
-
Зелень
1 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Для этого рецепта нам понадобится готовая гречневая каша, причем хорошо разваренная. Гречку лучше поварить чуть дольше обычного.
Я использовала сушеные белые грибы, которые с вечера залила небольшим количеством кипятка, а утром сцедила, нарезала, обжарила в небольшом количестве оливкового масла. Грибы подойдут любые.
К грибам добавляем измельченный чеснок, хорошо перемешиваем, а затем нарезанный лук и обжариваем вместе до готовности лука, солим, перчим по вкусу.
В готовую и остывшую гречку добавляем яйца, соль, сухой укроп, тертый на мелкой терке сыр, вымешиваем до однородности.
В готовые грибы добавляем консервированный зеленый горошек и тоже перемешиваем.
Сразу предупреждаю, руки будут грязными, одна так точно. ;-) На ладонь кладем около 1-1,5 ст. л. гречнево-сырной смеси, сверху кладем около чайной ложки горошка с грибами, сводим края, формируем овальной формы котлетку (зразу или зраз? ;-)))
Обваливаем ее в сухарях и жарим в небольшом количестве масла со всех возможных сторон до румянца.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.