Description
Це швидкий та легкий рецепт на всі випадки життя. Поділився зі мною цим рецептом один іспанець. Справа в тому, що в Іспанії з часником (al ajillo) готується дуже багато страв (креветки, каракатиця, вугор і т. д.). А цей випадок із ряду "прийшли додому, їсти хочеться, а в холодильнику нічого немає" (ну чи майже нічого). Цю страву добре подавати як закуску до пива, наприклад.
Ingredients
-
Крабові палички
2 упак.
-
Часник
5-6 зуб.
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Оливкова олія
-
Сіль
Cooking
Подготовить ингредиенты: крабовые палочки, чеснок, перец.
Чеснок очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Крабовые палочки нарезать. Здесь главное - фантазия :). Я нарезала такими брусочками. Можно полосочками вдоль, можно тонко нарезать и размотать, тогда они будут похожи на лапшу. В общем, дело только в Вашей фантазии и времени.
Берем сковородку (у меня керамическая посуда), хорошо разогреваем, наливаем оливковое масло (или любое другое имеющееся). Сначала берем перчик и крошим его пальцами на сковородку. Буквально через 1 минутку выкладываем чеснок и обжариваем его тоже где-то 1 минуту. Огонь большой, поэтому все готовится молниеносно. Все время помешиваем, чтобы ничего не пригорело.
Затем выкладываем крабовые палочки и тоже обжариваем их где-то 5 минут, помешивая, до готовности, т. е. до обжаренности :).
Посолить по вкусу и сразу же подавать к столу в горячем виде. Я подала в этой же посуде. Можно порционно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.