Description
Під час посту ми відмовляємось від м'ясної їжі, але білок – дуже важливий елемент, який необхідний нашому організму. Пропоную приготувати ось таку ковбасу та спробувати почастувати гостей бутербродом. Обдурити навряд чи вийде, коли вони спробують, звичайно, зрозуміють, але здивуйте точно)))
Ingredients
-
Горох
180 г
-
Вода
600 г
-
Часник
3 зуб.
-
Горіх мускатний
0.5 ч. л.
-
Перець чорний
0.5 ч. л.
-
Кардамон
0.5 ч. л.
-
Сіль
-
Майоран
0.5 ч. л.
-
Буряк
1 шт
-
Олія
50 г
Cooking
Для приготовления этой колбасы нам понадобится горох марки Мистраль
Берем стакан гороха
И прокаливаем его на сковороде в течение 5 минут
Затем смалываем горох в муку
Заливаем 3 стаканами воды и варим кашу минут 5-7
Свеклу протираем на мелкой терке и отживаем сок. Нам понадобится 1 столовая ложка свекольного сока
Кашу охлаждаем, а еще нам понадобятся вот эти специи и чеснок
Чеснок мелко рубим, а специи берем по пол-чайной ложки
В остывшее гороховое пюре добавляем специи и растительное масло. Я взяла кунжутное. Оно более полезно, в нем больше полиненасыщенных жирных кислот Омега3 и омега6
Добавляем свекольный сок и измельчаем в блендере до однородной массы
У меня получилось вот такое нежно-розовое пюре
Я взяла пластиковую бутылку от лимонада, обрезала ее и наполнила гороховой массой. Теперь наша колбаса будет дожидаться своего часа в холодильнике. Я ее туда отправила на ночь
Ну а утром можно сделать вот такой бутерброд
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.