Description
Дуже ніжний та корисний крем-суп із гарбуза
Ingredients
-
Гарбуз
800 г
-
Картопля
200 г
-
Цибуля-порей
2 шт
-
Бульйон
800 мл
-
Вершки
100 мл
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Поставить на огонь кастрюлю с бульоном. Нарезать кубиками картофель и тыкву.
Нарезать лук-порей полукольцами и потушить 5 минут в сковороде с маслом.
Добавить тыкву и картофель, перемешать, подержать на огне 3 минуты.
Добавить горячий бульон, закрыть крышкой и варить примерно 30 минут.
Перетереть крем и добавить сливки. Подержать на огне 3 минуты, постоянно перемешивая. Добавить по вкусу соль, перец.
По желанию добавить кубики поджаренного хлеба. Подавать горячим...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.