Description
Яскравий супчик з імбирною ноткою та приємною кислинкою, яку йому надає апельсиновий сік. У цьому супі все лише дуже корисне!
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
500 г
-
Імбир
1 ломт.
-
Пшоно
100 г
-
Бульйон
400 мл
-
Олія
2 ст. л.
-
Сік апельсиновий
200 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Приготовим наши продукты.
Сварить пшенную кашу на овощном бульоне. В конце варки, когда почти вся жидкость выкипит, следить, чтобы каша не подгорела. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле в глубокой сковороде или кастрюле. Добавить нарезанную небольшими кусочками морковь и очищенный имбирь, потушить на небольшом огне до готовности моркови.
Добавить 3/4 пшена к моркови и имбирю и измельчить погружным блендером.
Добавить апельсиновый сок и довести суп до пюреобразного состояния. Посолить и поперчить по вкусу. Если вам суп кажется кисловатым, добавить немного сахара.
Добавить оставшееся пшено и довести до кипения. Подавать суп с гренками, поджаренными на растительном масле, можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.