Description
Ефектний торт, який я робила на ДР чоловікові, взято з газетки "Люблю готувати". Дуже сподобалася частина з фініками - невимовна смакота!!!
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
2 стак.
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Сода гашена оцтом
-
Сік
1 стак.
-
Молоко згущене
2 бан.
-
Масло вершкове
200 г
-
Шоколад молочний
1 шт
-
Фінік
300 г
-
Вода
1 стак.
-
Молоко сухе
1 стак.
-
Цукрова пудра
1,5 стак.
-
Барвник харчовий
-
Білок яєчний
2 шт
Cooking
Итак, торт состоит из двух частей. 1-я часть - испечь бисквит из 4-х яиц 1 стакана сахара и 1 стак. муки с добавлением гашеной соды. Разрезать на 2 части. Пропитать коржи стаканом любого сока.
Смазать кремом - 0,5 банки сгущенки взбить с 100 гр. сливочного масла.
Сложить коржи вместе.
Далее на водяной бане растапливаем плитку шоколада.
Покрываем шоколадом наш бисквит.
Финики измельчаем, замачиваем в стакане кипящей воды.
Через пол часа добавляем к финикам 1,5 ч.л. соды, 1 яйцо, 2 стак. муки, стак. сахара.
Делим тесто на 6 частей.
Выкладываем лепешки на противень, формируем корж.
Выпекаем каждый корж примерно 15-20 минут при 180*С.
Делаем крем - 1 банку вареной сгущенки взбиваем со 100 гр. сливочного масла. Промазываем кремом финиковые коржи, укладываем их друг на друга.
Делаем мастику. 1 стак. сухого молока, 1 стак. сахарной пудры, 1 стак. сгущенки и краситель хорошо вымешиваем. Половина мастики должна быть коричневого цвета, другая половина - красного цвета. Из мастики красного цвета лепим раков.
Собираем торт. Коричневую мастику раскатываем и покрываем ею финиковый тортик. Ставим его на тортик, покрытый шоколадом. Укладываем раков. Делаем пену, взбивая белки с 0,5 стак. сахарной пудры. Выкладываем пену на верх финикового торта. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.