Description
Котлети, котлети, котлети... КОТЛЕТИ! Я вже звірію від котлет!! Але що ж мені робити, якщо чоловік стверджує, що котлета з картоплею та солоним огірком – це найулюбленіша його їжа? Не-е-е-е-т... Я так просто не здамся! Я щось придумаю!! І-і-і-і-і... Ось воно! Я зроблю биточки! Так, не прості, а із секретом! Я зроблю "Біточки "Гнізда"))))))) Отже, вирішено! На кухню!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Хліб
2 ломт.
-
Базилік
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Помідор
2 шт
-
Сир твердий
100 г
Cooking
Хлеб размочить в воде, слегка отжать. Смешать фарш с хлебом, добавить яйцо, соль, перец и базилик. Если желаете, можно добавить приправу для мясного фарша или котлет. Хорошо вымесить фарш, и затем немного выбить его. Разделить фарш на 8 частей.
Сформовать круглые биточки, сделать в них углубления. Затем биточки обжарить с нижней стороны. Лопаткой переложить биточки на противень обжаренной стороной вниз.
Помидоры надрезать крестообразно, залить кипятком, затем обдать холодной водой. Удалить кожицу и семена. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать помидоры и сыр в пропорции, которая вам больше нравится. Немного сыра оставить для украшения. Уложить начинку в углубления биточков.
Смазать биточки майонезом.
Посыпать отложенным сыром.
Поставить противень с биточками в нагретую до 200*С духовку. Запекать 20 минут. Если сыр не зарумянится, можно подержать еще немного.
Биточки получаются пышные, сочные. Подавать биточки по 1-2 на порцию с картофелем, овощами, макаронами или рисом по вкусу. Я подала на гарнир капусту-десятиминутку. И-и-и-и... кстати, муж был в восторге))))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.