Картопля "Гауранга"

Description

Це мій дебют на "Поваренок. ру". Чи не судіть суворо. )) Пропоную рецепт відомої індійської страви картопля "Гауранга", що перекладається, як "золота картопля". Насправді варіацій цього рецепту дуже багато, один із них. У рецепті не просто використовується саме адигейський сир, він надає незвичайний смак і м'якість. Страва ситна, краще схожа на обід і на свято.

Ingredients

Картопля

10 шт
Сир адигейський

450 г
Сметана

3 стак.
Олія топлена

1/4 стак.
Коріандр

3 ч. л.
Спеції

1/2 ч. л.
Перець чорний

1 ч. л.
Зелень

3 ст. л.
Сіль

3 ч. л.
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Куркума

1 ч. л.

Cooking

1.Нарезаем картофель тонкими ломтиками 2. На крупной терке измельчаем адыгейский сыр 3. Смешиваем сметану со всеми специями. солью и зеленью 4. Форму смазываем маслом

5. Выкладываем один слой картофеля

6. Посыпаем слоем сыра

7. Поливаем сметаной и маслом. и так пока не закончатся ингредиенты. Последний слой сыра. 8. Посыпаем мукой для образования корочки. 9. Ставим в духовку на 45 мин. При температуре 200 градусов.

Comments and reviews