Description
Хоч різдвяні свята і пройшли, але наступний Новий рік настане дуже швидко, і щоб здивувати близьких родичів та друзів, зробити незвичайний сюрприз, пропоную варіант "Різдвяного тортика". Я думаю, вам сподобається така ідея!
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Вершки
200 г
-
Сметана
200 г
-
Молоко згущене
3/4 бан.
-
Желатин
9 г
-
Вода
4 ст. л.
-
Кондитерський виріб
750 г
-
Маршмеллоу
450 г
-
Мастика
-
Барвник харчовий
Cooking
Выпекаем бисквит из 5 яиц, стакана сахара и стакана муки, ванильного сахара.
Подрезаем в форме подошвы.
Я купила вот такой шоколадный воздушный рис.
Высыпаем 750 гр в риса в чашку, растапливаем маршмеллоу-конфеты (450гр) в микроволновке.
Вливаем растопленные конфеты в рис, руки смазываем жиром и быстро формируем вот такую массу, придавая форму рукава.
Возьмем вот такой рулон пластиковый (купила в канцелярском магазине), свяжем в нужную форму, и наполним нашей массой из воздушного риса и маршмеллоу.
Утрамбовываем, даем застыть массе (сутки!!!). Затем достанем из рулона и еще подсушим.
Втыкаем сразу деревянные шпажки, на которые будем крепить голенище сапога к подошве.
Приготовим крем: желатин замочим в 4 ложках воды, растопим на водяной бане. Отдельно взбить сливки, сметану и сгущенку, добавляем желатин и хорошо взбиваем, быстро смазываем слои. Торт уберем в холодильник. Затем примерим голенище, и будем торт и голенище обмазывать бисквитной массой (обычный бисквит, сгущенка и сливочное масло). Опять ставим в холод, чтобы масса застыла.
Обмазанная бисквитной массой подошва.
Обмазала масляным кремом (любым).
Покрываем мастикой сначала подошву. Вот здесь рецепт мастики: http://www.povarenok.ru/recipes/show/55136/
Затем обмазываем масляным кремом (любым) голенище, ставим в холод для застывания, затем покрываем мастикой.
Лишнюю мастику подрезаем, сверху подкрасила "сапожок" красной гелевой краской (можно и порошковой, развести ее водкой и красить губкой или кисточкой, или аэрографом).
Отдельно делаем полоску из мастики, и прикрепим ее к "голенищу", при помощи обычной воды - получим "меховую опушку сапожка". Сверху положила конфет, сделала "сапожок с сюрпризом".
А вот так выглядит "голенище" в разрезе. Лакомство для деток (очень любят такую массу)!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.