Description
Так, саме з галушками. Традиційна українська страва. Зараз, в основному, в сім'ях готують гарбузову кашу з різними крупами, але не з галушками. Частуйтесь!
Ingredients
-
Гарбуз
1 шт
-
Молоко
1 л
-
Цукор
-
Борошно пшеничне
-
Вода
Cooking
Тыкву вымыть, срезать кожуру.
Очищенную тыкву пнарезать на небольшие кубики.
Сложить в кастрюлю и залить водой. Накрыть крышкой и поставить на огонь, когда вода закипит, сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы. Пока она совсем не разварится.
Затем в кашу добавить молоко. И делаем тесто на галушки. Их количество зависит от количества взятой муки. Просеять муку, влить воду и замесить крутое тесто. Потом по чуть-чуть отрываем небольшие кусочки (галушки) любой формы и бросаем в кашу.
И варить, помешивая, при слабом кипении. Где-то минут 10-15. Следить, чтобы не пригорела! Затем добавить по вкусу сахар. Тыквенная каша должна быть сладкой и именно настолько, как Вы этого хотите.
А теперь дегустируем. Когда каша немножко постоит, галушки пропитаются немного молоком и будет еще вкуснее. Такая каша вкусна и холодной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.