Description
Вечеря не змусить довго чекати, якщо у Вас припасена пачка кус-куса, а овочі і шинка (бекон, ковбаса, курочка ...) знайдуться в кожному будинку.
Ingredients
-
Вода
100 мл
-
Баклажан
70 г
-
Помідори чері
8 шт
-
Цибуля-порей
0,25 шт
-
Кукурудза
4 ст. л.
-
Шинка
100 г
-
Морква
1 шт
-
Кус-кус
50 г
-
Олія
4 ст. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Кмин
2 щепот.
-
Каррі
0,25 ч. л.
-
Сіль
-
Перець Кайєн
2 щепот.
Cooking
Берём кус-кус от "Мистраль".
Заливаем горячей водой из рассчёта 1:2 как написано на упаковке. Накрываем и переходим к остальному.
Баклажан нарезать кубиками.
Порей-колечками, перец тоже кубиками.
Морковь натереть.
Высыпать овощи на раскалённую сковороду с маслом.
Ветчину нарезать примерно как баклажан.
Высыпать к овощам в сковороду.
Добавить кукурузу.
Помидорки измельчить.
Добавить их в сковороду, когда остальной состав обжарится.
Перемешать всё на огне, всыпать специи и зелень.
В это время проверяем кус-кус. Он витал в себя всю воду.
Пересыпаем кус-кус в сковороду.
Перемешиваем и теперь выключаем огонь. Блюдо готово.
Если есть кольцо для подачи, воспользуйтесь им или натолкайте кашу с овощами в смазанную растительным маслом мисочку.
Переверните на тарелку и тряхните вместе с тарелкой, придерживая. Всё легко снимется.
Украшаем, посыпаем зеленью.
Сразу подаём в тёплом виде.
Очень сытное блюдо получается. Я подавала к нему кефир.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.