Description
Багато дачників, у час стрілкування часнику, обламують і, не замислюючись, викидають стрілки. А даремно, з них можна приготувати чимало закусок. Пропоную одну із них.
Ingredients
-
Часник
-
М'ясо
-
Спеції
-
Соєвий соус
-
Олія
Cooking
Нарезаем мелко мясо, маринуем в соевом соусе и отставляем.
Пока мясо маринуется, стрелки чеснока моем, отрезаем соцветия и нарезаем на кусочки 4-5 см.
Слегка обжариваем на растительном масле мясо. Если вы наливали соевого соуса мало, можно добавить при тушении.
Высыпаем стрелки к мясу и тушим все вместе до мягкости стрелок, хотя это и не обязательно, кто-то любит и хрустящие. Я же тушу до тех пор, пока мясо не начинает прихватываться к сковороде. Сдобрить специями - перцем красным и черным, щепоткой кориандра, если есть необходимость - солью.
Выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и угощаемся. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. У меня остывать не успевает...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.