Description
Коли вдома маленька дитина і хочеться урізноманітнити її меню, починаю вигадувати навіть супчики :) Ось один із таких. Поєднання яловичини з кольоровою капустою та стручковою квасолею виявилися дуже смачними. Спробуйте ви.
Ingredients
-
Яловичина
0,5 кг
-
Бульйон
4 л
-
Картопля
2-3 шт
-
Квасоля
300 г
-
Капуста цвітна
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Часник
1-2 зуб.
-
Рис
2 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Отвариваем говядину до готовности. Я делаю на вторичном бульоне. Для прозрачности бульона не делать сильный огонь, чтоб бульон не кипел, а томился. На фото плохо видно из-за пара :(
Картофель нарезаем на кубики и кладем в бульон. Говядину режем на кусочки и возвращаем в бульон.
Лук и фасоль нарезаем на мелкие кусочки. Цветную капусту делим на соцветия.
Лук, фасоль и цветную капусту слегка обжариваем. Добавляем мелко нарубленный чеснок, еще немного обжариваем до появления приятного чесночного аромата.
Добавляем зажарку и рис в бульон. Подсаливаем, можно использовать специи, но я не пользуюсь, т.к. кушает маленький ребенок. Варим до готовности. Зеленью лучше посыпать в тарелке перед употреблением. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.